Bir Izgara Tabağında Ne Ararsınız?

Kimi için cevap Adana kebaptır. Kimi tabağında kuzu şiş görmek ister. Bazıları tavuk şişten vazgeçmez, bazılarıysa şiş köfteyi seçer.

Izgaranın güzel tarafı da tam olarak burada başlar: Aynı sofrada herkesin favorisi başka olabilir.

Izgaram’ın porsiyon menüsü bu farklı tercihleri tek bir çizgide buluşturuyor. Tavuk şiş, tavuk kanat, şiş köfte, Adana kebap ve kuzu şiş; menünün temel ızgara seçeneklerini oluşturuyor. Birini seçmek istemeyenler için karışık ızgara ise kuzu şiş, Adana kebap ve tavuk şişi aynı tabakta bir araya getiriyor.

Belki de bu yüzden iyi bir ızgara sofrası yalnızca “ne yiyeceğinizle” ilgili değildir. Masaya oturan herkesin kendi favorisini bulabildiği, bir tabaktan diğerine gözün kaydığı ve sonunda “bir dahaki sefere onu deneyeceğim” dediğiniz bir deneyimdir.

Konya’da kebap ve ızgara denildiğinde güçlü bir mutfak kültürünün içinde seçim yapmak kolay değildir. Izgaram’da ise mesele seçenekleri çoğaltmak değil; sevilen lezzetleri aynı sofrada buluşturmaktır.

Bugün hangisini seçeceğiniz size kalmış.

Adana mı, kuzu şiş mi, şiş köfte mi?
Yoksa karar vermeyip karışık ızgara mı?